| 加工定制：是 | 种类：腐竹油皮机 | 品牌：联浩 |
| 适用范围：咖啡店设备、 中餐店设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 售后服务：机器终生保修，1年包换 | 型号：FZ-1型 |
| 产品用途：生产腐竹油皮，枝竹、豆腐衣 | 电压：220/380V | 功率：4kw |
| 包装：其他 |
河北石家庄酒店式腐竹机，半自动腐竹机价格，手工腐竹油皮机器。不锈钢材质，规模可大可小，还可以根据您的需求，专门定制适合您使用的机器。24小时购机热线：15689700371，在线QQ：501406355，联系人：董小凡
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酒店式腐竹机性能特点
1.快速方便：煤气加热，不用添加燃料，省人工
2.传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。
4.干净卫生：煤气加热没有烟味，更不会有飞灰。
酒店腐竹机是我厂经多年的腐竹机的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理研制的酒店专用腐竹机。具有干
；争卫生、传热均匀、起皮快等优点。酒店腐竹机是可当着客户面动手做的腐竹机，或者提供给客户自己
做。酒店腐竹机是酒店、创业者的理想机械。
腐竹是一种大众化的产品，各地销售均不错，不存在市场饱和情况，其成本因高低不一样，以各地市场市场售价也不一样，大致分为以下几种：
1.掺加辅料原料（掺加玉米淀粉等）每斤成本3元，一斤黄豆可生产腐竹8两左右，市售价4.5-5.5元/斤；
2.少掺工不掺辅助原料成本均4元/斤，市售价6元-7元/斤；
3.纯黄豆腐竹市场售价在6.5-7.5元/斤以上，有的地方售至9元-10元以上，因此利润非常客观，而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于养殖，其利润有时一笔可观的收入，因此本项目市场风险小，投资少，利润大，市场广。
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软
→包装→成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→***次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→
回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了***色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
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