联浩机械日本豆腐机专业生产厂家，20年专注生产日本豆腐机。可免费索取资料，来参参观车间，可免费培训技术。机器终生保修，1年内出现质量问题包换。购机24小时发货，全国可代办托运。联系电话：0531-88993557，在线QQ：501406355。联系人：董小凡。

黑龙江日本豆腐机生产厂家，日本豆腐机价格，日本豆腐机多少钱一台？日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

日本豆腐机以鸡蛋为原料，经科学调配而成，每支120克，成本0.26-0.3元，售价5角，一斤鸡蛋可生产15支，保质期6个月，营养丰富，味道鲜嫩可口，宴席佳肴，可凉拌，煎，炒，炸，打汤，烩菜均可，二人日产500支，本机可生产内脂豆腐，以及各种袋装饮料牛奶等。

日本豆腐机特点： 

1、机械自动化，灌装、封口、产量高，速度快，操作简单，只需1-2人即可操作； 

2、日本豆腐灌装机整体由***不锈钢制造，完全符合卫生标准，技术***，质量可靠，经久耐用； 

3、实现了生产过程自动化，具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、***等优点； 

4、日本豆腐机生产出来的日本豆腐、鸡蛋豆腐营养丰富，味道鲜美、口感鲜嫩。

[生产流程] 

鸡蛋→打浆→过滤→搅打均匀→ 混合搅打→脱气→罐装→封口 

白砂糖+凝固剂+盐+味精 +香精→干混合溶解 →杀菌→冷却→成品 

[生产工艺] 

1.打蛋：鸡蛋打入打蛋机，低速搅拌5～6分钟，务必使其均匀一致，同时搅打不可过于激烈，防止蛋液中裹入过多气泡。然后过滤，防止蛋液中留存蛋壳。如果有脱气装置，可以再进行脱气，使蛋液中含气量尽量小。 

2.配料：凝固剂、盐等辅料干混合后，撒入30～40℃温水中，边撒边搅拌，然后继续搅拌5分钟。 

3.混合：将凝固剂在不短搅拌下倒入蛋液中，并继续搅拌5分钟，使其混合均匀。 

4.灌装、封口：用灌浆机将上述配制好的蛋液罐装到膨胀袋中，罐装务必饱满、密实，然后封口。 

5.杀菌：将罐装好的膨胀袋放入95～100℃的沸水中，锅内温度一般会下降为70℃左右，此时迅速升温，在15分钟内升温至90℃，产品应该放置在分层的杀菌篮中，每一层只放一层产品，不挤压堆在一起。 

6.冷却：在90℃下（产品中心温度）恒温保持40℃，出锅后的膨胀袋迅速放入流动的冷水中浸泡2～3小时，以使其迅速降温，冷却***后，装箱。 　　

[注意事项] .

1.将鸡蛋打好后，要经过脱气，否则产品容易有气泡。 

2.将凝固剂、盐等辅料溶解后，然后室温静置，浸泡20分钟，以使其充分溶涨。

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