吉林大型腐竹生产线，长春全自动腐竹机，自动挑皮腐竹机详细介绍

吉林大型腐竹生产线，长春全自动腐竹机，自动挑皮腐竹机。不锈钢材质，规模可大可小。来厂免费参观，满意后在付款。购机热线：15689700371，在线QQ：501406355，联系人：董经理

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全自动腐竹机 

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐

竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之

清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹源自唐代，由于其形状像竹笋，全自动腐竹机。此外，腐竹还有别

名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为三种：扁竹(又叫三角形全自动腐竹机)；空心圆支

腐竹(分粗细两种)；片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边全自动腐竹机)

腐竹机设备优点如下：

1.一斤大豆最多可以做7两腐竹。

2.拉到***质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。

3.制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。

4.设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。

5.一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。

6.结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。

7.烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。

8.利用余温用来烘腐竹，节能又方便。

腐竹机为不锈钢，从磨浆，上料，蒸煮，结膜，成型，干燥一次性完成作业，所生产产品具有干净，卫生

，外观平整，晶亮，厚薄均匀，保质期长，好运输，口感筋软等优点，与手工工艺相比较，节人，节能

，效***，且不受外界气候影响，一般的，手工腐竹皮产出率仅为60％，而机制腐竹精皮出率可达75％以

上。科创系列新型腐竹精皮设备的优越性在于其科技含量高，性能稳定，卫生程度高，符合大豆深加工业

规模化产业化加者的需要，是传统手工腐竹腐皮的升级换代产品。投资18900－486000元不等，规模可大

可小。　　

工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软

→包装→成品 　　

免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→***次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→

回软→包装→成品 　　

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了***色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。 　　

2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手

捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。 　　

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆

汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。 　　

4.煮浆。加热到100～102℃即可。