加工定制:是 | 种类:豆腐皮机 | 品牌:联浩 |
适用范围:中餐店设备、 其他 | 售后服务:终生保修,1年包换 | 型号:DP-1型 |
包装:木质纸盒包装 |
联浩仿手工豆腐皮机,1机顶10人,1-2人即可操作,日产量可达3000斤。千张机多少钱?购买豆腐皮机,24小时安排发货,全国可代办托运。现在拨打:15689700371,联系董经理,即可免费索取资料,还可获得购机优惠。
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【联系人】:董小凡(经理)
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【厂家资历】:20年老厂家,荣获近30项国家专利证书
【厂家地址】:山东省济南市历城区工业北路东段,供销商厦对过
【销售产品】:全自动豆腐皮机、全自动豆腐机、全自动豆芽机、全自动豆皮机等豆制品加工设备
什么是仿手工豆腐皮机器?
所谓仿手工豆腐皮机,即在符合国家食品卫生标准的前提下,工厂式自动化生产豆腐皮,占地面积小,自动化程度高,1个小时的生产效率相当于手工制作的3倍,整个生产流程完全代替手工的***机型。
仿手工豆腐皮机器工艺流程各个环节应该注意哪些问题:
1、选料——选择色泽光亮,颗粒饱满的大豆,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放 3个月后再使用。
2、浸泡——水量是大豆体积的10倍,待到大豆表面光滑无皱纹
3、磨浆——掌握好粗细程度,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水。
4、煮浆——煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。
5、点浆——常用凝固剂:石膏、卤水、内酯
6、粉脑——把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。(电压不能低于 220V )
7、压制——把接豆脑盘放到层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。使用生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
豆腐皮中的营养是什么?
1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
3、并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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联浩全自动豆腐机器
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